Une moule iodée, à la chair bien ferme et surtout généreuse comme vous en avez rarement goûté.

La culture des moules de corde élevées en pleine mer est en soi une différence. Si nous l’avons développé au milieu des années 80 et peaufinée pendant des années, en s’inspirant des méthodes irlandaises et espagnoles, c’est tout simplement parce qu’elle est la mieux adaptée à la spécificité de notre site et à notre environnement.

Leur cycle d’élevage est très court : la situation des filières de moules ne permet pas qu’on puisse y travailler tout au long de l’année quand les conditions météo sont mauvaises et la mer houleuse.

Le seul inconvénient que vous pourrez leur trouver ? Leur saisonnalité.
La saison bat son plein de Juillet à Octobre.
Venez en profiter : Laissez aller votre imagination car quoique vous fassiez, vous vous régalerez !